紫菜多糖

Porphyran

又名紫菜半乳聚糖、porphyran

编目摘要

紫菜细胞壁的硫酸化半乳聚糖，含 6-O-甲基半乳糖和 L-半乳糖-6-硫酸。它和琼脂是近亲，但硫酸化程度更高，所以不成琼脂那种硬胶。条斑紫菜加工时一部分多糖进入煮汁。

学名照录来源库原文，不是重新做的分类鉴定。

这条记录没有 PubChem CID，因此没有查询登记号交叉引用。
这条记录没有 InChIKey，无法与 COCONUT 的 cas 列按结构对照。
编者短文。下面几行是短文里点到的文献。没有 DOI 的，不是完整引文，也没有再对照原文核对。
- Morrice et al. 紫菜多糖结构；紫菜养殖加工文献。