编目摘要
琼脂主链的重复二糖概念单元：D-半乳糖与 3,6-脱水-L-半乳糖。真正的琼脂是这个骨架的高分子，并带少量硫酸基和丙酮酸缩酮。本条目是二糖，不是胶体本身。
红藻糖与糖醇精选综述
琼脂二糖
Agarobiose
又名 琼胶二糖
- 分子式
- C12H20O10
- 精确质量
- 324.105647
- 平均分子量
- 324.28
- PubChem
- CID 54758703
质量核对：来源记录的单同位素质量与分子式一致（≤ 10 ppm）。 由分子式计算 324.105647。
来源
学名照录来源库原文，不是重新做的分类鉴定。
海域
文献线索
标识符
SMILES
C1[C@H]2[C@H]([C@@H](O1)[C@@H]([C@@H](O2)O)O)O[C@H]3[C@@H]([C@H]([C@H]([C@H](O3)CO)O)O)O
InChIKey
PJZDEFWGKUGLDC-TXQQXJIQSA-N
- PubChem 的 RN 交叉引用里还有 2 个号码，不在 CAS 栏，也不在 COCONUT 的 cas 格。留在下面，没有删。
- InChIKey 不在 COCONUT 2026-10 的 CSV 中。
代表性文献
- PubChem CID 54758703。提供化合物编号。登记号只取登记号交叉引用，不从名称推断。
- PubChem 的 RN 交叉引用里还有 2 个号码，不在 CAS 栏，也不在 COCONUT 的 cas 格。留在下面，没有删。
- InChIKey 不在 COCONUT 2026-10 的 CSV 中。
- 编者短文。下面几行是短文里点到的文献。没有 DOI 的，不是完整引文，也没有再对照原文核对。
- Araki 对琼脂结构的经典测定；石花菜与江蓠是工业原料。